5月15日晚，学校党委委员、副校长常青林在厚德楼四楼第二会议室组织召开了校园食品安全四月份“月调度”会议，学校、餐饮服务企业食品安全总监及饮食管理科全体同志参加了会议。

会上，7家餐饮服务企业食品安全总监、3个食堂4名饮食管理科包联组长汇报了四月份学生食堂运营情况及“日管控”“周排查”常态化工作开展情况。饮食管理科副科长王文亮重点汇报了“三防设施”安全排查、食堂周边环境整治、规范食品留样、伙专会工作调研等情况。学校食品安全总监、后勤服务中心副主任张菊红汇报了四月份校园食品安全工作开展的总体情况、存在问题、整改落实及五月份食品安全管理工作要点。

四月份，饮食管理以新疆生产建设兵团来校开展校园食品安全排查整治行动省际互查工作为主线，加强了制度完善、流程规范、严把关键、注重细节等方面的工作，迎检结束后及时组织召开复盘会，迅速落实学校食品安全排查专项行动工作专班组长、校党委委员、副校长常青林强调的整改要点和长效机制工作重点。四月份，在后勤服务中心党总支书记席景奇持续性的严抓严管下，食堂内外环境卫生、从业人员精神面貌、农副产品配送、校企“日管控”规范管理等工作再上新台阶。饮食管理科改进餐具清洗流程，加大自检频次。五月份，持续加强食品安全“日管控”“周排查”常态化管理工作，重点抓好卫生消杀、食材验收、剩饭菜处理等易发问题的关键环节；改进询价方式，组织大宗物资采购会议；整理典型案例，开展警示教育；邀请企业负责人，共商食品安全管理新举措；按时完成省教育厅关于高校后勤管理专项整治、食品安全排查专项整治行动、群众身边的腐败和不正之风整治及食品安全专项整治等各项工作中涉及食品安全管理方面的工作。

最后，常青林强调：做好食品安全管理，一是要“对标对表，系统抓”。依托法条法规，全方位、全流程的抓好细节，建立长效常态工作机制；二是要坚持“问题导向，专项抓”。比如夏季蝇虫防治、食材保鲜等工作要有预见性，做好防范；三是做到“校企协同，合力抓”。“双总监”已建立，要指导、安排双方安全员精进业务，协同合作，不断提高工作效率和水平；四是要“上下联动，全员抓”。通过不断深化管理人员、从业人员培训内容，创新培训方式，提升培训效果。合理调动一线管理人员的主观能动性，杜绝“知之不做，做而不好”的不良现象，在实践中创新工作方法。

后勤服务中心主任王争辉主持本次“月调度”会议，他在总结讲话中指出，要广泛听取学生意见，了解师生需求，增加肉类品种选购。加强案例学习，做好消防安全演练及食品安全应急处置、舆情处置流程演练等工作，不断提升食品安全管理水平，全面做好后勤服务保障饮食管理工作。（通讯员 张星 王文亮 审核人 王争辉）