4月2日下午，学校党委委员、副校长常青林在厚德楼四楼第一会议室组织召开了校园食品安全三月份“月调度”会议。

会议上，学校食品安全总监、后勤服务中心副主任张菊红汇报了三月份校园食品安全工作的开展情况、存在问题、整改落实及四月份食品安全工作思路。3月份以迎接陕西省春季开学综合检查和食品安全排查专项整治行动跨市交叉检查为主线，主动落实学校、企业“双总监”制度，做好食品原材料采购、检验检测、食品加工、留样、售卖、库房管理及环境卫生、三防措施、从业人员管理考核、学生权益维护等工作，下大力气做好“基本大伙”窗口的保障性供应。指出了饮食管理中存在的安全管理员在岗尽责、企业落实食品安全习惯养成、农副产品供应监管等方面的不足，提出四月份持续加强“日管控”“周排查”工作，加大健康食品宣传，深化从业人员食品安全规范认知培训考核、饭菜价格审定、原材料供应调研及扶贫产品进餐厅等工作。

常青林听取汇报后，肯定了后勤服务中心在校园食品安全管理中所做的工作细致、扎实。他强调今后工作开展，一是全体饮食管理人员、从业人员需把责任扛牢在肩，学校和企业主动完善“双总监”制度，坚决落实食品安全“两个责任”，坚持做好“日管控”“周排查”等常态化工作，及时总结并反馈“月调度”会议精神。二是坚持抓紧抓好散装食品标识、蔬菜农残检测、后厨下水管道排污清理、剩饭菜处理、从业人员仪容仪表、水果品质价格审定等。三是继续提升“基本大伙”供应饭菜的品质花色，坚持自营，做好广泛宣传，保证“基本大伙”的保障性功能。四是继续加大培训考核力度，组织开展厨师技能竞赛、饮食管理水平知识竞赛等，不断提升食品安全意识。

本次“月调度”会议由后勤服务中心主任王争辉主持，中心副主任张菊红、雷建平及饮食管理科安全员、餐饮服务企业食品安全总监参加会议。（通讯员 张星  审核人 王争辉）